LAS BEBIDAS PARA DEL VERANO

Nuestro organismo es agua en su mayor parte y, por tanto, no hay más remedio que reponer la que se pierde o la que se utiliza para poder seguir en funcionamiento. En circunstancias normales una persona necesita beber al menos dos litros de agua diariamente para mantener su equilibrio interno pero cuando la temperatura ambiente sube la cantidad de líquido a consumir debe doblarse o, incluso, triplicarse para evitar la temible deshidratación, que puede llegar a conducir a la muerte.

En verano el cuerpo pide líquido y hay que dárselo. Pero hay otras maneras, aparte del agua, para reponer el fluido necesario y que, bien manejadas, pueden además aportar otros beneficios a nuestro organismo que la simple hidratación. Y de ellas vamos a ocuparnos este mes.

LAS BEBIDAS DEL VERANO
Refrescos, colas, tonificantes, zumos, granizados, estimulantes helados, jarabes, horchatas... El panorama veraniego de las bebidas se abre en un inmenso abanico de posibilidades para aliviar la sed del calor.
En definitiva, cualquier bebida es simplemente agua con mínimas cantidades de otras cosas. Sólo que en esas otras cosas está, precisamente, el punto que puede dar la diferencia entre un simple aporte de agua y los otros beneficios que pueden conseguirse de las bebidas.

LOS ZUMOS
Se consiguen exprimiendo directamente las frutas y consumiendo el jugo resultante. No hay que confundirlos con los extractos o los néctares de frutas que utilizan concentrados o gran cantidad de azúcar para su estabilización.

Beneficios: los zumos -especialmente de cítricos- aportan al organismo la necesaria vitamina C y, sobre todo, elementos minerales -como el potasio- fundamentales para la buena regulación de un organismo que está perdiendo líquido y iones por la transpiración.
Además, entonan el organismo y la fructosa que contienen ayuda a abrir el apetito. Son ideales, pues, para tomar antes de comer y cenar.
Actualmente pueden conseguirse también con facilidad frutas tropicales, como la papaya, la maracuyá o la piña que además son ricas en fermentos digestivos, especialmente en papaína, con lo que ayudan a una buena digestión.